潮かつお 燻焼き
しおかつお いぶしやき
- 生産者名
- 販売店舗名
- 内容量
- 70ｇ・150ｇ・500ｇ
- 主な販売場所
- 自社店舗内及び通信販売・西伊豆町内のお土産物店舗
- 申請品の特徴や概要
- 潮鰹の切り身を伊豆田子の伝統製法、「手火山式」で丁寧に、燻し焼きしております。袋から出して、そのまま美味しく召し上がれます。「潮かつお」は古来より伝わった加工方法により製造されており、塩外の添加物は一切使用されていません。多くの塩を使用してますので、かなり塩辛いですが、癖になる独特の美味しさは、他にはありません。適量（10ｇ程度〜）を荒くほぐして、ご飯にのせて「お茶漬け」や和食の隠し味として。また、チャーハン、ピザやパスタなどにも良くあいます。細かくほぐして、お塩の代わりにお使い頂いても美味しく召し上げれます。
