生産者紹介
カネサ鰹節商店
カネサ鰹節商店は、西伊豆町の田子地区で明治15年に創業し、伝統製法「手火山式焙乾製法」で作られる本枯れの鰹節や日本で唯一、希少なカツオの塩蔵保存食「潮鰹(しおかつお)」などの製造・販売をおこなっており…
産品生産者マップ
キンメダイ
わさび
天草(テングサ)
潮(しお)かつお
桜葉
記憶の継承
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