伊豆半島ジオパーク Izu Peninsula UNESCO Global Geopark

伊豆半島ジオパーク プレスリリース

ジオぱく、2年目のテーマはジビエ 4月9日にハンバーガーづくり|

2022.03.22

伊豆半島ジオパーク推進協議会と静岡ガスグループは今年度の連携事業「ジオぱく」のテーマにジビエを取り上げることを決め、初回は4月9日(土)午前にジビエバーガーづくりに挑戦します。当日は、シカやイノシシの生態と食害について、専門家から話をお聞きした上で、実際にバーガーを調理します。参加を希望される方は下記サイトからお申し込みください。

 

「ジオぱく」は、伊豆地域の食材を食べながら学ぶというコンセプトで、年間5回程度の連続イベントを開催しています。昨年は「わさび」をテーマに据え、わさび丼、わさび漬け、産地見学、わさび染めなどの体験型企画を開催しました。今年はジビエをテーマに、シカ肉、シシ肉を使った調理、新たな活用の可能性、人、動物、森林の共存できる環境の在り方などに迫ります。

 

4月9日は午前10時30分から12時30分まで、静岡ガスエネリアショールーム柿田川(清水町玉川61-2 サントムーン柿田川)で開催します。はじめに、静岡県農林技術研究所森林・林業研究センターの大橋正孝森林育成科長が野生動物の増加、食害の背景となる環境の変化など、実態の全容を説明します。その後、ショールームスタッフの指導のもと、シカ肉、シシ肉を使ったハンバーガーづくりを体験します。

 

以上

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