[ 体験&教室 ]
伊豆半島のいろいろな食をぱくっと学んで味わうシリーズ「ジオぱく」がスタートします。今年度取り上げる食材は「わさび」。良質なわさびの産地として知られる伊豆。シリーズでは数回にわたり、いろいろなアプローチで「わさび」に向き合います。第一回のテーマは、「葉っぱから根っこまで、まるごと味わう」です。
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